Non c'è bisogno di javascript per inviare un modulo tramite querystring, basta usare il metodo "get" che è quello di default, invece del metodo post.
codice:
<form action="gest-photo.php"> <!--Nota che ho tolto il method="post"-->
<select name="photo">
<option value="">...</option
....
</select>
<input type="submit" value="Invia">
</form>
Poi, non è strettamente necessario usare "echo" di PHP per inserire HTML, puoi semplicemnte chiudere il marcatore di PHP e poi riaprirlo dopo l'HTML:
Codice PHP:
//codice PHP
$variabile='valore';
//codice PHP
?>
<form action="gest-photo.php"> <!--Nota che ho tolto il method="post"-->
<select name="photo">
<option value="">...</option
....
</select>
<input type="submit" value="Invia">
</form>
<?php
//altro codice PHP