eh lo so, e infatti anche io imposto i browser così.
è per questo che nasce questa esigenza.
il fatto è che, ad esempio, i like di fb richiedono i cookie di terze parti per funzionare (quando integri il pugin su un sito web).
se non sono abilitati sembra che il sito non funzioni, quando invece non è così.....
questo è solo un esempio ovviamente.....