Non esiste un sistema di rating a priori migliore, dipende da cosa vuoi privilegiare... la somma e la media sono i sistemi più ovvi, a seconda dello scopo può andare bene l'uno o l'altro. Il problema di fondo è che stai cercando di sintetizzare in un solo numero due grandezze diverse e tra loro ortogonali - il gradimento medio e l'affidabilità di questo giudizio -, a seconda di come vuoi pesare le due cose si possono inventare schemi vari, ma a priori non esiste un sistema migliore per stabilire una relazione d'ordine.

Domanda: ma il rating che un utente dà sugli altri è una tantum e sul comportamento generale dell'utente, oppure è tipo voto a ciascun post?