Ciao, puoi ricavare i dati che ti interessano con una query molto semplice :

SELECT u.email,uf.field_value
FROM user as u JOIN user_field_value as uf ON(u.user_id = uf.user_id)
WHERE uf.field_value = 1 AND uf.filed_id = 'EmailID'


Non hai specificato che dbms usi quindi potrebbero esserci delle piccole variazioni di sintassi, ma la sostanza non cambia