[c++] conta studenti di ogni classe

[schumy2000]

Cmq l'esercizio parla di:
"si dispone di un elenco degli studenti di una scuola che riporta per ciascuno di essi il nome e la classe frequentata..."
quindi credo che la soluzione che più si adatti sia quella di creare lo studente.

Poi anche nel tuo caso non deve far altro che leggere il valore nell'oggetto, cosa molto facile.
Secondo me la prof. vuole far sforzare lo studente a cercare all'interno di un array i valori non nulli.