creare file function.php per tema

[partime]

so fare qualche modifica tagliando è incollando codice in php per gli altri file ma del function non ci sto capendo niente!!!

E' questo il problema. Prima di pensare a modificare o creare quel file, è bene che tu studi la programmazione PHP, scriva i tuoi primi script cercando bene in giro come fare le cose, dalle più semplici alle più complesse.
Dopo dovrai imparare come funzione la programmazione in WordPress (facendo uso del Codex ufficiale ma anche di tante altre guide che si trovano in giro).
Completato questo passo potrai mettere mano al file functions.php