come fanno le mozzarelle oggi?

[MustHave]

E l'aspettativa media di vita è continuamente cresciuta nel corso della storia, secondo i miei di calcoli...

Anche se usi la calcolatrice di Windows XP i calcoli saranno sempre giusti. Il punto è sapere dove recuperi parametri e statistiche che dimostrano che i conservanti assunti negli anni '60 hanno o non hanno causato danni, anche molto gravi, compensati dalla nuova medicina e farmacologia che in parallelo ha aumentato lla durata di vita

posso fare anche notare che nonostante qualche anno fa c'erano molti controlli
ora viene tutto dalla bulgaria/ungheria

Vero, lo sanno tutti che in Bulgaria producono il 99% di tutto quello che mangiamo. L'ungheria invece si occupa della carta igienica.
Bisognerebbe dirlo ai bulgari, magari non lo sanno.