nel file che richiami sottomettendo il form dichiara una variabile a piacere valorizzata con ciò che vuoi scrivere sul campo2
quando passi il valore della select controlla il suo valore e, se è uguale a "notte", scrivi sul DB con la INSERT in campo1 e in campo2
se invece il valore è diverso da "notte" scrivi sul DB con la INSERT solo in campo1