è normale che non funziona !
Codice PHP:
$nomefile="SELECT oggetto FROM com_stmp where id ='$_POST[numero]' "; 
$nomefile non è eseguito quindi quando esegue l'unlink lo esegue cosi

Codice PHP:
unlink('img/com_stmp/SELECT oggetto FROM com_stmp where id ='$_POST[numero]'.jpg'); 
quindi per risolvere basta fare

Codice PHP:
$nomefile=mysql_query("SELECT oggetto FROM com_stmp where id ='$_POST[numero]'");