Risolto!

In /etc/apache2/sites-available/default ho cambiato la configurazione di AllOverride:
codice:
<Directory /var/www>
AllowOverride All
</Directory>
Successivamente ho cambiato i permessi al file . htaccess:
codice:
sudo chmod 664 /var/www/.htaccess
cambiato proprietario e grutto al file .htaccess
codice:
sudo chown www-data:www-data /var/www/.htaccess
ed infine ho riavviato il servizio.

Grazie a tutti del supporto.

Scrivo così magari tutto ciò potrà servire a qualcuno.