Con Java non ho mai mandato dati via post in questo modo, ma suppongo che da qualche parte si debba dare un nome ai dati inviati.

Intanto puoi provare a fare una cosa: sullo script PHP mettti una cosa di questo tipo
Codice PHP:
$dati = print_r($_POST);

$file = fopen('datipost.txt','r+');

fwrite($file, $dati);
fclose($file); 
così nella stessa cartella che contiene lo script php ti troverai un file di testo contenente ciò che è arrivato tramite post, da lì puoi leggere il nome da usare per prendere i dati.

Nota di servizio: i tag utilizzabili per il codice sono solo [php] per codice php e [code] per tutto il resto