Per Shores: ho provato con tre diverse meta differenti per vedere se era un problema nella definizione del meta ma senza successo il problema rimane lo stesso.
Solo con questo meta :
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=iso-8859-1">

alla prima apertura della pagina si pone il problema se faccio un refresh interpreta il meta e spariscono e interpreta in modo corretto i caratteri speciali.

Penso che sia dovuto a qualche script ma non riesco proprio a capire da dove viene questo problema..
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