Gliel'hai chiesta tu
SELECT risposta_01, count(*) as 'Si' FROM questionario GROUP BY risposta_01
Secondo me tu volevi fare una cosa così
Codice PHP:
$query = "SELECT risposta_01, COUNT(*) AS numero FROM questionario GROUP BY risposta_01";
$result = mysql_query($query);
while ($row = mysql_fetch_assoc($result))
{
echo $row['risposta_01'].' -> '.$row['numero'].'<br />';
}