Ciao, il sistema 1&1 che citi è una sorta di CMS online, si basa pertanto su memorizzazione di contenuti in un database e produce pagine che sono statiche solo in modo fittizio.
Non c'è modo quindi di esportare quanto realizzato nella piattaforma.
Potresti però creare qualche pagina, visualizzarne il codice sorgente via browser e salvare ogni singola pagina, facendo attenzione a prelevare tutti i file correlati (css, javascript, immagini, ecc.) aprendoli sempre via browser e salvando il tutto. Controlla poi i percorsi ai vari file esterni.

E' un'operazione a rischio "dimenticanze" (qualcosa potrebbe scapparti), poco professionale (il codice generato da quei siti è spesso scadente e ridondante) e sconsigliata (almeno da me). Secondo me, se non vuoi imbarcarti nello studio del codice, fai prima a creare qualche paginetta al volo con un editor visuale tipo Dreamweaver.