Array multidimensionale.

[Vindav]

var data = [];
$('#valori li').each(function (index) {
   data[index] = {};
   data[index].mese = $(this).attr('data-testo');
   data[index].furti = $(this).attr('data-value');
   data[index].interventiTecnici = $(this).attr('data-value');
});

p.s. non è un array multidimensionale