Che versione di snow leopard hai 10.6.? ? comunque se hai la 10.6.8 prova a cancellare le preferenze (dovrebbero essere in Utenti/nomeutente/Library/preferences/) e chiamarsi qualcosa tipo com.apple.nomeprogramma....

In particolare per itunes prova ad avviarlo tenendo premuto il bottone alt, ti dovrebbe apparire la finestra per scegliere la libreria