Devi spiegarti meglio: cosa stai tentando di sostituire? Le stringhe in Objective-C si sostituiscono nei formati con %@, perché nella tua stringa hai %2C%20?

Guardati la documentazione delle stringhe (in particolare stringWithFormat: ):
https://developer.apple.com/library/...ingWithFormat:

PS: E tra l' altro anche mettere il tag non farebbe male.