Intanto non vedo alcun form, comunque, sai come si recuperano i dati inviati da un form?
Ecco, se devi mostrarli basta che ne fai l'echo, se devono essere modificabili potresti per esempio usarli per popolare un nuovo form, così l'utente può modificare quello che vuole ed inviandolo al successivo script, questo esegue l'update sulla tabella interessata.