Io non so quanti sondaggi ci sono (ce ne può essere uno sulla pizza, uno sullo sport ecc...) che vengono creati direttamente dagli utenti. Non posso quindi scrivere una pagina diversa per ogni sondaggio contenente un diverso nome al cookie. Il problema è proprio che non posso scrivere una cosa del tipo: $_COOKIE["$nomesond"] = "votato";
E' questo il problema da ovviare