Scusa, forse ho capito cosa intendevi.

Le option della select ovviamente sono stampate tramite php (non fare caso all codice html dell'esempio),
il mio intento è un altro; quando effettuo la selezione dalla select (che ho creato tramite php) devono popolarsi 2 campi di input tramite passaggio di dati ajax, json, etc.
Spero di avere chiarito maggiormente.