prima di tutto non vedo il senso di avere due tabelle che differiscono solo di un campo.

per fare quello che chiedi hai diversi modi. il primo è di utilizzare dei campi hidden per i valori presi dalla tabella iniziale.
la seconda è quello di utilizzare i campi readonly (poco elegante come soluzione).


ribadisco però che a livello di db non è la cosa migliore da fare.