ho risolto cosi:
codice:
function AbilitaDisabilitaCheck(massimo, ele){
            var cont=0;//imposto il contatore
            $('.'+ele.className).each(function(index, element) {//ciclo solo la classe selezionata 
                if($(this, 'input:checkbox').is(':checked')){//alla spunta di un opzione aumento il contatore
                    cont++;
                    $('#_'+ele.className).text('ti restano '+(massimo-cont));//indico quante opzioni restano da selezionare
                }
                
                if(cont==massimo){//quando il contatore raggiunge il massimo disabilito i box non selezionati 
                    // $('.'+ele.className).not(':checked').attr('disabled',true);
                }else{
                    if($(this, 'input:checkbox').val()==1108){
                        $(this, 'input:checkbox').attr('checked',false);
                        $('.'+ele.className).not(':checked').attr('disabled',true);
                    }
                    else{
                        $('.'+ele.className).not(':checked').attr('disabled',false);
                        $('#a01_1108').not(':checked').attr('checked',true);
                    }
                }
                if(cont==0)$('#_'+ele.className).text('');//se il contatore torna a zero svuoto la rimanenza
            });
        }
Grazie mille.