Non serve fare l email unica da database potrebbero esserci più di un amministratore ! Fai una cosa più logica inserisci 1 campo dove non deve essere unico ma valore intero intval poi una volta che inserisci nel Form i dati per il login capisci la differenza che c e il campo super user che è settato ad 1 quindi a differenza degli altri che avranno 0 quello è un amministratore