dipende tutto dagli accordi fatti a priori. ti posso pure passare il codice offuscato, per quanto mi riguarda...

la norma, per quello che leggo in giro, è che i sorgenti NON sono inclusi e che eventualmente, se li si vuole, lo si scrive nel contratto e si paga di più. la cosa è anche abbastanza normale, visto che se ti faccio un lavoro (ti creo una app) vorrei cercare anche di farci mantenimento...