Io farei un'altra tabella ingredienti e una che relazioni pizza-ingredienti

Così risparmieresti un po di spazio (ad esempio "salsa di pomodoro" la scriveresti solo una volta ), avresti 1 dato per cella (che è una cosa importante) e se implementerai la ricerca "per ingrediente" dovrebbe essere un po' più performante che con i LIKE.

In pratica un'altra relazione molti a molti...