Date e timezone

[Alhazred]

Salve ragazzi preciso prima di fare la domanda che non mastico codice php dal 2007

Sono 7 anni che non usi PHP e da settimane rispondi comunque agli altri utenti, adesso si capisce perché le risposte sono piene di errori.
Non per prenderti in giro, ma per il bene degli altri utenti, se non sei pratico evita di dare risposte agli altri, visto appunto che molte erano sbagliate.

comunque sto facendo una funzione che mi stampi le date ! Però ho un grosso dubbio nel fuso orario , perché quando aggiungo il fusorario mi stampa la data con un ora avanti perché ?
Esiste un comando da dire a php di non usare l orario del server?

Qui trovi tutto ciò di cui hai bisogno per gestire le date: http://php.net/manual/en/book.datetime.php

L'ora di differenza è probabilmente dovuta all'ora legale/solare (DST)