Di XAMPP esiste anche la versione stand alone
Sarebbe conveniente per provare ma essendo io troppo alle prime armi penso sia meglio optare per l'installer che fa tutto da solo.
Puoi anche fare a meno di disintallare Appserv se vuoi provare XAMPP, ma ovviamente Appserv deve avere i suoi servizi e webserver chiusi, altrimenti genereranno conflitto
Come sopra, magari cercando di fare qualcosa di buono combino qualche casino e mi tocca ricominciare daccapo (se non addirittura riformattare).

Grazie ancora per i preziosi consigli.