strtotime() non conosce il formato italiano gg/mm/aaaa devi prima modificare la stringa della data e dovendola manipolare ti conviene farlo direttamente nel formato date di MySQL.
Codice PHP:$data = '15/05/2014';
$data = explode('/',$data);
$data = $data[2].'-'.$data[1].'-'.$data[0];

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