Qui si mangia per il bisogno di mangiare... non e' come nella cultura italiana dove si sa anche apprezzare il buon cibo e i sapori. E la cucina riflette questo. La cucina finlandese ha ottimi piatti vegetali / pesce / e anche di carne, ma ve ne sono molti in cui le combinazioni di ingredienti vi apparirebbero moolto strane e spesso poco attraenti
Non esiste un unico piatto tipico, e cmq la carne di renna costicchia e NON si mangia di frequente (forse un po' di piu' nel nord della Lapponia, come anche -di meno- carne di orso)