Io avevo capito che gli interessava generare quell'insieme di istruzioni .sql che permette di ri-creare tutte le tabelle e reinserire i dati che c'erano (un po' come fa il backup di mysql, tanto per capirci..)

C'è un programma (a pagamento) che lo può fare: http://www.withdata.com/accesstofile/

Ironmax, prova magari a dare qualche dettaglio in più di cosa ti interessa...