Se ti aspetti dei dati strutturati sicuramente meglio JSON, ma se devi ricevere una stringa o altro dato singolo è uno spreco visto che della stringa JSON devi fare il parsing per prenderne il contenuto.
Devo prendere una media di 4 valori che mi serviranno per ripristinare una form. Probabilmente l'uso di Json sarebbe più stiloso considerando che il parsing dovrei farlo comunque.