trigger - callback

[Azucchi]

Io non voglio convincerti ma secondo me con questo approccio farai poca strada.
A) quando uno è principiante fa operazioni da principiante non complesse

Non lo reputo complesso. Probabilmente vi sono casi di gran lunga più complessi. E' difficile spiegarsi per iscritto :P

B) a meno che non sia un progetto che resterà sempre in locale avere un sito anche solo di prova è molto consigliato

E' un caso di studio, un prototipo. Basterebbe che funzioni in locale.

C) è ridondante chiamare un trigger che lancia una funzione Ajax, lancia direttamente la funzione Ajax

Il trigger non lancia direttamente la funzione Ajax, ma un evento che lancia una funzione Ajax.

$('body').on('change','.test',function(){
                                $.ajax({
                                          type:"POST",
                                              url:'populate_menu.php',
                                              data:'idmenu1='+ idmenu1 +'&idmenu2='+ idmenu2, 
                                              success:function(data)
                                            {
                                                                                                                                                            //popola menu'          
                                            }
                                    });
});

La riscrivo con l'intento di lanciarla al success della funzione Ajax precedente. A sua volta prendo il valore del terzo menu' al success della funzione Ajax di sopra. Cosi' non dovrei andare di sincronizzazione.