Select concatenate provincia citta con accento e apostrofo

[m4rko80]

Ti faccio un esempio.
Da php/db ricavi

$province = array( array("id"=>1, "name"=>"Milano"), array("id"=>2, "name"=>"l'Aquila") );
print_r($province);
$province = json_encode($province);
echo $province; 

Vedrai la stringa restituita che è come un object in js(json appunto) con escape corretti dove necessario.

Ti passi questa nello script/js e sarà tutto già codificato.
Una volta inviati dati dalla form al massimo fai se necessario un decode ma non dovrebbe servire.