Select concatenati

[amphioxus]

Puoi fare una cosa del genere: passa $materia_quiz come campo hidden e di volta in volta lo confronti con quello selezionato. Se sono diversi vuol dire che è stata selezionata una materia differente ed in questo caso imposti $categoria_quiz a "tutte le categorie"

grazie del consiglio...
ho modificato come mi hai detto

if(isset($_POST['t'])){
$e= $_POST['t'];
}
if(isset($_POST['categoria_quiz'])){
    $categoria_quiz= $_POST['categoria_quiz'];

    }
if(isset($_POST['materia_quiz'])){
    $materia_quiz= $_POST['materia_quiz'];

    }

if($e != $materia_quiz){
unset($categoria_quiz);
} 

quando faccio la scelta in basso nel form faccio passare input hidden con il nome della materia.
se questa è diversa con la variabile scelta, distrugge la categoria e sembra andare
sembra funzionare...faccio alcune prove