Come scritto nel link che ho in firma e che ti ho indicato, per risolvere devi rendere il charset coerente in tutti i passaggi, come impostazioni per il charset devi usare quelle dell'eventuale macchina su cui non ha possibilità di controllo.
Da qualche parte nel passaggio dei dati c'è di mezzo un Mac o un altro tipo di PC che però usa la codifica del Mac, quello ti genera il problema.
Quale sia questo computer non te lo so dire, devi capirlo tu secondo ciò che usi.