Script fade che cambia al click

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Per farti capire ti rimando al famoso gioco cookie clicker: http://orteil.dashnet.org/experiments/cookie/

come potrai vedere l'immagine centrale se cliccata cambierà colore fino a quando non si rilascia il tasto sinistro del mouse. Ho già controllato il source code di quella pagina ma quando provo a ricrearlo non funziona.