Originariamente inviata da kalosjo
Perdonato
a proposito. come si chiamano quelle specie di crocché fatte coi resti di panelle e crocche stesse? In pratica... in passato le facevano coi rimasugli degli impasti, oggi sono a base di farina di ceci e menta. Rascadura, mi pare o qualcosa del genere. Sono una roba da suicidarsi a forza di mangiarne... Un po' di tempo fa alla Vucciria il tipo che le friggeva s'è complimentato con me per la quantità ingurgitata
edit: si chiama rascatura... ci avevo quasi inzertato
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