perchè usi <br /> e non usi </p>??

Codice PHP:
<body>
 <p>HTML 1</p>
  <p>Struttura documento HTML, Capitolo 3, pp. 13-25</p>
  <p>Elemento head e suo contenuto, Capitolo 7, pp. 117-150</p>
  <p>Attributi globali, Capitolo 3, pp. 25-38</p>
 <p>HTML 2</p>
  <p>HTML Elements in Context - Capitolo 6</p>
  <p>Marking Up Text - Capitolo 8(link, formattazione testo)</p>
  <p>Raggruppare il contenuto - Capitolo 9</p>
</body> 
e comunque non si capisce cosa ti serve..