La funzione di cui proponi il codice è scritta in Javascript, così com'è non va bene.
"onchange", tramite un'altra funzione ( non moltiplica() ) devi fare una chiamata AJAX allo script PHP al quale passerai il numero da usare per il calcolo.
Tutto ciò che poi deve fare lo script PHP e restituire con un echo il valore calcolato (il tuo NEW_VAL).
La funzione che effettua la chiamata AJAX attiverà poi la funzione moltiplica passandole come parametro il new_val recuperato da PHP, quindi in moltiplica() devi aggiungere la ricezione di un parametro.
In pratica a te serve Javascript, non PHP, quindi se non sai come si fanno le chiamate AJAX, chiedi nella sezione Javascript.
