Per concatenare i campi hai già avuto indicazioni...

Per quanto riguarda l'utilizzo di una sola istanza per avere tutte le etichette di un cliente avendone il nome basta:
codice:
SELECT Etichette.nome_etichetta 
FROM Clienti_Etichette 
WHERE Clienti_Etichette.id_cliente = (SELECT id_cliente 
                                              FROM Clienti 
                                              WHERE nomeCliente= 'TuoNomeCliente')