Per concatenare i campi hai già avuto indicazioni...
Per quanto riguarda l'utilizzo di una sola istanza per avere tutte le etichette di un cliente avendone il nome basta:
codice:SELECT Etichette.nome_etichetta FROM Clienti_Etichette WHERE Clienti_Etichette.id_cliente = (SELECT id_cliente FROM Clienti WHERE nomeCliente= 'TuoNomeCliente')