Devi fare qualche test.
Da un cell Android o da un portatile, scaricati un applicazione tipo Wifi-analyzer, grazie a queste applicazioni puoi controllare le reti wifi nella zona e vedere se i canali sono occupati, tendenzialmente in canale 6 ed il canale 13 sono i più usati.
Intanto fai questo primo passo e usa un canale libero lontano dagli altri (quindi se il 6 è occupato usa il canale numero 1).