buon giorno.
allora.
1) gli indirizzi mail devono per forza essere presenti e quindi visibili nelle varie pagine del sito
2) ho previsto che se cliccano sull'indirizzo si apre outlook, ma potrei anche togliere questa opzione

Per quello che mi dici in seguito si è tutto giusto, ed infatti per altri tipi di comunicazione utilizzo phpMailer, ma la procedura che devo seguire è quella dei due punti sopra citati.

Quindi, in finale, come faccio a cautelarmi contro sti crawler maledetti?

Ti ringrazio della tua disponibilità.