Editare file - Possibile?

[tampertools]

Sì, ti crei una file php:

<?php
$file = $_POST["file"];
$contenuto = $_POST["contenuto"];
file_put_contents($file, $contenuto);

E lo richiami con ajax passandogli come parametro il nome del file e ciò che ci vuoi scrivere dentro.

Tieni conto che così chiunque accederebbe alla pagina di editing ti potrebbe cancellare completamente il sito


Se per "senza accedere all'hosting" intendi che non hai li credenziali per accede all'hosting perché non è un tuo sito... ti denuncio alla polizia postale