Adesso ho capito, il tuo è un modulo di ricerca in php, adesso però vedo che anche se ricerco una lettera sola tutti i nomi con quella lettera non vengono trovati, ansi, ti viene rimandato un errore dal database, comunque quello che io ti consiglierei è di utilizzare il tag <mark> </mark> oppure <strong> </strong> praticamente qua per esempio:

<option class="opt2" value="Alfano, Nicolò"><strong>Alfano, Nicolò</strong></option>