<?php //questa sezione legge il valore dal file contatore di accessi
/*lo immagazina in una variabile, la incrementa di 1 unità,scrive il nuovo valore nel file*/
$visitatore;
$visitatore = file_get_contents('numerovisite.dat'); //leggo il contenuto del file e lo inserisco in una variabile
$visitatore++; //incremento di 1 il valore della variabile
$ap = fopen("numerovisite.dat", "w+"); //apro il file in scrittura azzerando il contenuto
fwrite($ap, $visitatore); //Scrivo una stringa nel file
fclose($ap); //Chiudo il file aperto precedentemente
?>
<?php
include ("numerovisite.dat");
?>

nel tuo codice la chiusura del php rimaneva nel commento (//Chiudo il file aperto precedentemente
?>) , in fondo funziona con l'include