Grazie per le tempestive risposte ragazzi.
Non saprei io l'ho copiato così come me lo apre Dreamweaver...

Perdonate la mia poca dimestichezza, ma sulle costanti
define( "RECIPIENT_NAME", "YOUR NAME" );
define( "RECIPIENT_EMAIL", "YOUR EMAIL" );
define( "EMAIL_SUBJECT", "Visitor Message" );

devo inserire

define( "mio nome ", "mio nome" );
define( "nome@miodominio.it", "nome@miodominio.it" );
define( "qui?", "qui? );

oppure non ci ho proprio capito nulla?

Grazie ancora