Ciao didina82, ovvio che non è una cosa buona fare un redirect di tutto il sito verso la home. E' come se ti facessi un auto attacco dos. Mazza intendeva dire che è preferibile che tu faccia un redirect permanente (301) di ogni singola url del vecchio sito verso quella corrispondente o più pertinente del nuovo sito.
Cosi' facendo, se le pagine del vecchio sito avevano acquisito popolarità ed autorevolezza, verranno trasferite in buona parte (si dice circa il 90%) nelle url del nuovo sito.