Estrapolare testo da una pagina web e verificare se esiste un determinato valore

[Alhazred]

Prima cosa: usa preg_match() e non eregi() che è deprecata.

Prova così

if (preg_match('/<title>(.+)<\/title>/',$sorgente,$regs))
    echo $regs[1]."<br />";


$parola = "Italia";
echo (strpos($parola, $regs[1]) !== FALSE) ? 'Si' : 'No' ;