Io personalmente ottimizzerei anche tutte le assegnazioni usando un oggetto con le relative proprietà al posto delle variabili, ed un semplice ciclo per assegnare i rispettivi valori:
codice:
var  i,o = {},a = ["morDal", "morAl", "salMor", "intDal", "intAl", "salInt",  "impCre", "impDeb", "impRim", "saldTot", "morUtePrec", "ImpCont",  "numRat"];
while (i = a.shift()){o[i] = $("#"+i).val() ||  ""}