Sul tuo PC hai installato ed avviato Apache?
PHP per funzionare ha bisogno di un webserver (Apache appunto), altrimenti il codice non viene interpretato.
Se non hai installato Apache, ti consiglio di scaricare ed installare XAMPP, così non devi metterti a configurare niente, fa tutto lui.
I tuoi script andranno nella cartella c:\xampp\htdocs (se installi sul percorso predefinito) e per accedere agli script dovrai digitare come indirizzo
http://localhost/nome_file.php (o .html per accedere ai file html).
Nella cartella htdocs ci saranno già altri file, puoi prenderli e cancellarli tutti senza problemi, ma meglio se li prendi e li metti in una cartella a parte così se dovessero servire ce li hai.
Dopo aver installato XAMPP, fa click col tasto destro sul file "c:\xampp\xampp-control.exe" -> esegui come amministratore, da lì seleziona la casellina "Service" di fianco ad Apache, così partirà da solo ogni volta che accendi il PC.
Edit: mi ero perso la parte finale su xampp, comunque verifica che sia avviato Apache.
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